Vahvlite lahtise näoga järelejäänud kalkuni võileiva (ehk kõigi aegade suurima tänupühade võileiva) täitmine - Jaanuar 2022

  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 25 min
  • Aktiivne: 25 min
  • Saagikus: 1 kuni 2 portsjonit
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 25 min
  • Aktiivne: 25 min
  • Saagikus: 1 kuni 2 portsjonit

Koostisosad

Tühistage kõigi valik

1 kuni 3 tassi kanapuljongit

4 tassi järelejäänud täidist



Taimeõli või mittepulgaga keedupihusti

Ülejäänud kaste

Ülejäänud kalkuni viilud

Ülejäänud jõhvikakaste

6 viilu peekoni pekki, pannil krõbistatud

Värske salvei, šifonaad ja praetud õlis krõbedaks

1 muna, küpsetatud päikesepoolne külg ülespoole

kuidas teha reese maapähklivõid

Meresool ja krakitud must pipar

Juhised

Proovige seda kokandusklassi kohe

Proovige seda kokandusklassi koheKellatund

15 m Lihtne 98%KLASS
  1. Kuumuta vahvliraud. Ma kasutan mini ümmargust vahvliküpsetajat, mis sobib kõige paremini virnastamiseks.
  2. Lisage suures segamisnõus täidisele korraga 1/2 tassi puljongit, kuni segu on märg, kuid mitte vedel; see peaks olema frikadellisegu konsistentsiga ja seda peaks saama palliks keerata.
  3. Õlige või piserdage vahvlirauda kergelt ja asetage sõltuvalt vormi kujust / suurusest kuuma vahvliraua peale kena suurusega märg täidisega ketas. Küpseta 5–6 minutit kuldpruuniks ja krõbedaks. Eemaldage ja korrake, kui täidisesegu jääb alles.
  4. Kuumuta kastet väikeses kastrulis. Võtke kuumus maha ja asetage külma kalkuni viilud kuumale kastmele, et neid uuesti soojendada ja niisutada.
  5. Tehke jõhvikakastmega kaetud täidisvahvli kihiga torn. Kõige peale pane paar viilu sooja kastmega suudetud kalkunit, seejärel mõnusalt puistata krõbedat peekonit. Peal asetage üks päiksepoolne muna ja kaunistage krõbe salvei, meresoola ja krakitud musta pipraga.