Ultimate Mac ’n’ juustu pajaroog: parim asi, mis juhtub pasta, juustu ja peekoniga - Jaanuar 2022

Foto autor: Julie Wampler 2015 Julie Wampler (laud kahele)

Julie Wampler, 2015 Julie Wampler (laud kahele)

Ma tean, et on suve keskpaik ja te ei pruugi seda ahju sisse lülitada. Kuid olen siin, et veenda teid selles, et see ülim mac ’n’ juust on THE pajaroog, mida vajate. Pärast seda, kui olete selles lugenud, tahate selle teha - olenemata kuumusest.



Ooey-gooey, juustune ja peekon-y pasta: see kõik on siin ja see kindlasti meelitab teid. Miks? Sest orecchiette-pasta on kaetud kõige siidisema Gruyere kastme ja terava valge cheddariga. Sest krõbedaid peekonitükke puistatakse kogu nõusse JA ülevalt. Kas ma pean rohkem ütlema?

Orecchiette-pasta on selle roa jaoks ideaalne kuju, sest juust ja peekon pesitsevad pasta kõrva moodi soontes, et anda teile ülim mac ‘n’ juustukogemus. Ja võib-olla kõige parem, järgides Kahe pidu teema, see retsept toidab kahte inimest, mis tähendab, et te ei jõua kuhjaga jääkide hulka, nagu sageli klassikaliste pajaroogade puhul.

Foto autor: Julie Wampler 2015 Julie Wampler (laud kahele)

Julie Wampler, 2015 Julie Wampler (laud kahele)

Ultimate Mac ’n’ juustu pajaroog

Ettevalmistusaeg: 20 minutit; Küpsetusaeg: 30 minutit; Kogu aeg: 50 minutit

Koostis:

2 tassi orecchiette pastat

2 supilusikatäit soolata võid

2 spl jahu

1 tass piima

giada de laurentiis makaronid ja juust

1 tass hakitud Gruyere juustu

1 tass teravat valget cheddari juustu

Sool ja pipar, maitse järgi

8 viilu krõbedat peekonit, peeneks hakitud

kuidas süüa squashi mikrolaineahjus

Juhised:

Eelsoojendage ahi temperatuurini 375 ° F ja määrige 2-kvartsine ahjuplaadist vormiroog kergelt. Kõrvale panema.

Pange suur pott vett keemiseni ja keetke pastat kuni pakendi juhisteni al dente järgides. Tahate, et sellel oleks ikka veel hammustada, sest see lõpetab ahjus küpsemise.

Vahepeal sulata suures pannil või keskmisel-kõrgemal kuumusel. Klopi juurde jahu ja keeda 1–2 minutit, samal ajal intensiivselt vahustades, et see ei põleks. Piima lisamisel jätkake vahustamist, seejärel laske segul umbes 5 minutit õrnalt haududa ja pakseneda.

Lisage pannile Gruyere ja valged Cheddari juustud ning segage spaatliga, kuni kogu juust on sulanud. Lisage maitse järgi soola ja pipart. Eemaldage pann tulelt.

Siinkohal tuleks makaronid valmistada. Nõruta korralikult ja lisa juustukastmele. Viska pastat ettevaatlikult juustukastmega, kuni kõik on kaetud. Puista pool peekonisegust pannile ja viska lisamiseks.

Vala pastasegu ettevalmistatud vormirooga. Kõige peale pane ülejäänud peekonitükid ja aseta seejärel kaaneta ahju, et küpsetada 30 minutit või kuni segu on kihisev ja pasta on läbi küpsenud.

30 minuti pärast eemaldage ahjust ja laske enne serveerimist istuda 10 minutit.

Hankige veel suurepäraseid roogade ideid:

10 viisi Brie ratta riietamiseks

Vorstikastme hommikusöök Lasanje

Pakkige Portobello: 5-koostisosaga grillitud krevettidega täidetud seened

Ühe poti pasta