Mis on kõige populaarsem salatikaste USA-s? - Jaanuar 2022

Kutsuge meid lihtsalt rantšo rahvuseks.

Kas palute oma serveril kirjeldada kõiki võimalikke salatikastmisvõimalusi, et vaikimisi kasutada ainult teie armastatud rantšo? Sa ei ole üksi. Kastmete ja kastmete ühingu aastatel 2017-2018 tehtud uuringu kohaselt on rantšo riigis kõige populaarsem kaste. (Itaalia, sinihallitusjuust, tuhat saart ja Caesar ümardavad esiviisiku.)

Rantšo kaste leiutas 1950. aastatel Steve Henson. Kui ta ja tema naine Gayle avasid Hidden Valley Ranchi just Californias Santa Barbara lähedal ja hakkasid külalistele pakkuma võikaid petipiima-ürdikastet, sai selle populaarsus tõepoolest alguse. Nende ettevõte, mis laienes pudelikastmetele, on endiselt seotud rantšo kaste, kuid paljud teised ettevõtted ja kodukokad on oma retseptid välja töötanud. Üldiselt valmistatakse rantšo kaste tavaliselt petipiima, soola, küüslaugu, sibula ja ürtidega ning seda kombineeritakse sageli majoneesi või hapukoorega (või Kreeka jogurtiga) ja mõnikord mõlemaga (eriti kastmise ajal). Mängige julgelt ürtidega. Petersell ja murulauk ilmuvad paljudes retseptides, kuid estragon, till, basiilik ja cilantro võivad lisada lõbusaid lööke.



Ameeriklased ei saa piisavalt kreemjat rohtset kastet, kasutades seda mitte ainult salatite pealmiseks, vaid ka toorete köögiviljade, pühvlitiibade ja friikartulite kastmiseks ning pitsa (ja koorekoorikute) lisamiseks. Sellel on oma koht ka köögis, lisades südamlikele vooluvõrkudele nagu mac ja juust ning ahjukana kanaliha ja suveks valmis salatitele kreemja jahutava puudutuse. Siin on mõned meie lemmik rantšo kaste retseptid, sealhulgas üks omatehtud kraami jaoks.

Rantšo salatipaadid peekoniga

Ranch kohtub nende salatipaatide ülima maitsva paaritusega purustatud peekoniga (ülaltoodud pildil). Rantšo kaste valmistatakse petipiima, hapukoore ja majoneesi kolmikut kombineerides eriti kreemjaks ning selle kaubamärgiks on sibulane alavool hakitud värskest tillist ja murulaukast. See praktiliselt keetmata retsept (kõik, mida peate tegema, on praadida mõni peekon), annab ideaalse kerge suvise lõunaeine või peo eelroa.

Rantšo riietus

Jätke villitud kraam vahele julge ja kärmelt omatehtud rantšo kastmega, mis on kinnitatud värske küüslaugu ja ürtide ning värskelt jahvatatud musta pipraga. Lisage täiendavat petipiima, et see oleks kaste konsistentsiga, või kasutage veidi vähem, et see oleks piisavalt paks, et köögivilja- või laastukastmetele vastu seista.

Suvine hakitud salat rantšo kastmega

See taimetoitlane salat pakendab rahuldavat punti koos kartulite, maisi, brokkoli, roheliste ubade ja tomatite seguga ning koorene petipiima kaste ja petersell tugevdab seda kõike.

Ühe poti rantšo Mac ja juust

kui kaua röstitud veiseliha sisefilee

Pasta keetmine piimas annab hõrgutise, samas kui kahe juustu, toorjuustu, hapukoore, või ja värske tilli ning murulauku lisamine aitab rantšo kaste kaubamärgi kreemjat ja tangut maitset lähendada.

Avokaado rantšo kaste

Avokaado, madala rasvasisaldusega petipiima ning värskete ürtide ja aromaatsete ainete segamine loob eriti sileda rantšo kastme, lisamata majoneesi või hapukoort. Serveeri seda köögiviljadega kastmiseks, nirista peale grillitud kala või kana või avokaado röstsai munadega.

Herned ja pastasalat

Sunny retsept kasutab pudelites kasvatatud rantšo-kastet, et kokku tõmmata kiire ja lihtne suvine pastasalat, mis on valmistatud kokakunstide, piknike ja rannareiside jaoks. Selleks, et kaste kleepuks nuudlitele, valige spiraalsed pastad nagu rotini või cavatappi.

Seotud lingid:

50 lihtsat salatit

Tervislikud õhtusöögid 40 minutiga või vähem

Tervislikumad toidud 30 peamises ketirestoranis