Mis on roosade sidrunitega tehing? - Jaanuar 2022

Trendikaid tsitruselisi on märgatud Trader Joe's.

Roosid on punased, sidrunid on ... roosad? Kui teil on vaja veel ühte tuhandeaastast roosat toidutendentsi vallandada, oleme märganud sellist, mis ilmub kindlasti kogu teie Instagrami voos. Täpselt nii - me räägime roosadest sidrunitest, inimesed.

Oleme neid roosade toonidega tsitrusvilju näinud peaaegu kõikjal ja oleme märganud ka seda, et nutikad Instagrami kasutajad on need kujundanud mitmetesse kokakunstidesse, alates scones kuni leivakoogid .



Kui te pole neid veel märganud, on siin kiire ülevaade: väljastpoolt on need roosad iludused kollase ja rohelise triibuga, sarnased arbuusiga. Lõika üks lahti ja leiate erksa põsepunase viljaliha, mis sarnaneb peaaegu roosa greibiga.

Vaadake seda postitust Instagramis

Michael Wolfe MD (@drwolfebakes) jagatud postitus

Miks lähevad kõik banaanidega roosade sidrunite peale? Kas nad saavad tõesti kas see erineb tavalisest ol ’kollasest? Siin on kõik, mida peate teadma sotsiaalmeedia uusima tsitruseliste kinnisidee kohta.

Mis on roosad sidrunid?

Selle ainulaadse tsitrusvilja tõttu oli see oma laigulise ja värvika lehestiku tõttu tuntud ka kui kirev roosa sidrun või kirju Eureka sidrun. avastatud 1930 Californias Burbankis. Uskuge või mitte, tsitrusviljakasvatajad ei üritanud toona roosasid sidruneid kasvatada - tegelikult olid need lopsakad tsitrusviljad Eureka sidrunipuu spontaanse mutatsiooni tagajärg.

Vaadake seda postitust Instagramis

Yaprak Bahari (@yaprakcha) jagatud postitus

Tänapäeval saavad istutada nii tsitrusviljakasvatajad kui ka koduaiapidajad kirjud roosad sidrunipuud selle roosa lihaga vilja kimpude kasvatamiseks. Kuna see konkreetne puu areneb soojas kliimas, kasvatatakse seda kõige sagedamini Lõuna-Californias.

Ee, miks nad on roosad?

Lihtne! Roosa sidruni liha sisaldab suurt kontsentratsiooni lükopeen , antioksüdant, mis annab paljudele puu- ja köögiviljadele punase pigmendi. Roosad greibid ja tomatid saavad oma rubiintoonid ka lükopeenist.

Mis neile maitsevad?

Nii nagu tavalisem, mitte-roosa Eureka sidrun, kiidavad need värvilised tsitrusviljad hapukat, huultele tõmbavat maitset. Kuid roosad sidrunid muutuvad vananedes vähem happeliseks, see tähendab, et need pakuvad tavaliselt magusamat maitset kui see, mida sidrunilt oodata võiks. Vastavalt Frieda eritoodang , roosad sidrunid võivad isegi kiidelda 'peene lille- ja marjatooniga'.

Kuidas saate neid kasutada?

Nüüd, enne kui haarate paar roosat sidrunit partii roosa limonaadi virutamiseks, on oluline märkida, et kuigi nende puuviljade liha on elavalt roosa, jookseb mahl puhtaks. Niisiis, kuigi saate roosast sidrunimahlast dekadentliku limonaadi valmistada, magustades seda agaaviga või suhkruga, ärge üllatage, kui teie jook pole roosa.

Soovitame kasutada neid magusamaid sidruneid, et lisada klassikalistele sidrunikesksetele magustoitudele, näiteks sidrunibaarid või külmutatud limonaadipirukas . Roosa sidruni õie vihjed võiksid sellele lisada ka maitsva puudutuse sidruni lavendli pirukas .

Kas pole magustoidu tuju? Proovige roosade sidruniviilude kristalliseerumist, et saada pilkupüüdev kaunistus limonaadi ja kokteilide jaoks.

Kust neid leida?

Kas ei jõua ära oodata, et saaksite seda roosa varjundiga tsitrust ise proovida? Õnneks on neid märgatud Kaupleja Joe ja Meijer ja teil võib olla õnne neid jahtida eritoodete kaupluses või kohaliku talupidaja turul. Vastasel juhul saate neid veebi kaudu hulgi osta Melissa’s World Variety Produce või Pearsoni rantšo .

millisel temperatuuril rinnatükki tehakse

Seotud lingid:

Meie parimad sidrunimagustoidud

12 tervisliku sidruni retsepti

Üllatav kasutamine sidrunite jaoks