Mis vahe on keto dieedil ja Atkinsi dieedil? - Jaanuar 2022

Need tunduvad omamoodi sarnased.

Keskmine haruldane grillitud veiselihapraad ürdivõiga kahvlil tumedal taustal

Keskmine haruldane grillitud veiselihapraad ürdivõiga kahvlil tumedal taustal

Foto autor: Lisovskaja Natalia (c) Lisovskaja Natalia

C) Lisovskaja Natalia



Süsivesikute vähendamine võib tekitada segadust - ja kuigi madala süsivesikusisaldusega dieedil on mitmeid sarnasusi, on ketogeense ehk keto dieedi ja Atkinsi dieedi vahel tegelikult suuri erinevusi.

pool ja pool karamellkaste

Keto dieet on kõrge rasvasisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega dieet, kus tarbitakse nii vähe süsivesikuid, et keha satub ketoosi ja hakkab energia saamiseks rasva põletama. See võib tunduda hea asi - aga võib olla mõned üsna ebamugavad kõrvaltoimed , ja teadlased on alles alguses uurimas, kas see on tervislik kaalulangetamise plaan. Kuid aastal üks hästi läbimõeldud uuring teadlased leidsid, et keto dieet aitab vältida kehakaalu taastumist pärast kehakaalu langetamist.

Atkinsi dieet on üldiselt kõrge valgusisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega dieet. Atkinsi dieedi sissejuhatuse etapis on rasvasisalduse soovitused siiski mõnevõrra sarnased keto dieedi soovitustega. Atkinsi dieedi säilitusetapil on kõrgemad valgu-eesmärgid kui keto ja see on oma süsivesikute sisalduse osas palju liberaalsem. Üldiselt on Atkinsi kohta rohkem uurimusi. Ja retsensendid seda uurimistööd leidis, et madala süsivesikusisaldusega Atkinsi-laadne dieet, mis sisaldab vähem küllastunud rasva ja palju valke, aitab kehakaalu säilitada ja vähendab südamehaiguste riski.

Siin on toodud mõned suured erinevused keto dieedi ja Atkinsi dieedi vahel.

Rasvade, valkude ja süsivesikute arv

Rasvane keto dieet nõuab 1800 kalorit sisaldava igapäevase dieedi osana umbes 110–170 grammi rasva ja 65–110 grammi valku päevas. Süsivesikute arvu peetakse tavaliselt umbes 20–30 grammi; võrdluseks: ühes tükis täistera leivas on umbes 22 grammi süsivesikuid ja kikerherne portsjonis on 20 grammi.

Atkinsi dieedi esilekutsumise etapis soovitatakse 1800-kalorilise igapäevase dieedi osana umbes 105–140 grammi rasva ja umbes 110–155 grammi valku. Dieedi säilitusfaasis jääb valgusoovitused samaks, kuid soovitatav rasvakogus langeb 85–115 grammini. Süsivesikute soovitatav kogus on induktsiooni ajal umbes 20–45 grammi ja hoolduse korral 60–130 grammi.

Söögi planeerimine

Pärast seda, kui olete paar nädalat järginud nende dieetide soovitusi, ei pruugi teil olla tahtmist palju süüa. Seega võib üks rasvarikka dieedi, näiteks keto või Atkinsi kehakaalu eesmärkide saavutamiseks tõhus olla, üks põhjustest, kuna see vähendab söögiisu.

Keto söömise päev võib välja näha järgmine:

Hommikusöök - 3-munane omlett spinatiga, 6 rohelist oliivi ja 2 spl ghee

Lõunasöök - Kreeka lihapallid, mis on valmistatud lambalihast või veiselihast, millele on lisatud 1/3 tassi täisrasvast jogurtit; roheline salat 1 spl extra-neitsioliiviõliga

Suupiste - roheline smuuti 1/2 tassi kookospiima, spinati ja 1 spl MCT õliga

Õhtusöök - praad fajitas salatimähiste ja guacamolega

Kokku: umbes 120 grammi rasva, 75 grammi valku, 27 grammi süsivesikuid

Ja päev Atkinsi dieedi hooldusetapis võib välja näha järgmine:

Hommikusöök - 3-munane omlett spinati ja 1/2 tassi hakitud juustuga

Lõunasöök - Kreeka lihapallid, mis on valmistatud lambalihast või veiselihast, millele on lisatud 1/3 tassi täisrasvast jogurtit; roheline salat 1 spl extra-neitsioliiviõliga

Suupiste - pirn; 1 tass madala rasvasisaldusega kreeka jogurtit

Õhtusöök - praad fajitas mustade ubade, mangosalsa ja maisitortilladega

Kokku: umbes 110 grammi rasva, 115 grammi valku, 107 grammi süsivesikuid

Põletikuvastased võimalused

Söömine põletikuvastased toidud on oluline, sest põletikku kehas on seostatud mitmete haigustega, nagu diabeet, dementsus, vähk ja südamehaigused. Saate varuda oma sahver ja sinu külmik toitudega, mis aitavad võidelda põletiku vastu, kuid keto dieedi ja Atkinsi dieedi induktsioonifaasi väga madala süsivesikute arvu tõttu on söögikordade hoolikas planeerimine vajalik, et veenduda, et sööte neid toite piisavalt. Nende väga madala süsivesikusisaldusega dieetide järgimine aitab teil vältida mitmeid tervislikke, antioksüdantiderikkaid ja põletikuvastaseid toite, nagu oad, kaunviljad, täisteraviljad, fermenteeritud piimatoidud ja kiudainerikkad puuviljad, nagu banaanid, pirnid ja ploomid, mis kõik on umbes 20–40 grammi süsivesikuid portsjoni kohta.

Alumine joon

Need väga madala süsivesikusisaldusega dieedid võivad olla suurepärane viis oma taldriku lähtestamiseks, et see sisaldaks rohkem köögivilju, näiteks madala süsivesikusisaldusega leherohelist ja vähem pagaritöökodasid või suhkruid. Siiski pole veel piisavalt uuringuid, mis viitaksid sellele, et need dieedid võivad olla pikaajalised tervislikud, eriti kuna need lõikavad välja paljud põletikuvastased toidud, mis on näidanud, et need vähendavad haiguste riski.

Serena Ball, MS, RD, on registreeritud toitumisnõustaja, toidukirjutaja ja retseptiarendaja. Ta blogib aadressil TeaspoonOfSpice.com ja on enimmüüdud autor 30-minutiline Vahemere dieedi kokaraamat . Jälgi teda @TspCurry Twitteris ja Instagramis.

Seotud lood:

Toidud, mis võitlevad põletiku vastu

Tervislikud madala süsivesikusisaldusega retseptid

10 madala süsivesikusisaldusega häkki, mida peate proovima